牛肉面培训提起牛肉面第一感觉就是，广告上看到的康师傅香辣牛肉面的泡面，牛肉面的口感筋道，可以加卤蛋、豆皮、香肠这些黄金搭档，建议不太能吃辣的小伙伴不要放辣椒，牛肉面始于光绪年间，系回族老人马保子首创，在近百年的漫长岁月里，以一碗面而享誉金城，以肉烂汤鲜、面质精细而蜚声中外湖南牛肉面的配方，打入了全国各地。其间凝聚着马保子及后来无数专营清汤牛肉面厨师的智慧与心血，制作湖南牛肉面培训步骤：
1.讲解香辛料的作用及分类、选料、配比、及加工。
2.高汤、红油、麻油、卤水的的制作及保养。
3牛肉、牛杂及其他配料的选材及加工方法。红油的制作
4肉质、卤汤、鲜汤等汤料的制作及保养。
美食汇十一年不衰败，就是因为美食汇教学牛肉面培训坚持口味正，以帮助学员开店的成功率为主。学习陕西特色小吃技术来美食汇，有专业的师傅教你，最主要是学员可以自己上手操作，反复练习，学会为止，随时到都可以随即安排，不但每种小吃都有配方单，而且学习的过程中还可以用视频记录，课程教学完后，师傅会细心的再将配方单从头讲解一遍，保证每一学员都能理解消化，指导学员，有能力独立操作做成成品。
联系方式：17782572519（加微信，还可以看到很多小吃操作视频）
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培训地址：陕西省西安市长安区风栖西路8号
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