执壶最初的造型是由青铜器而来，南北朝早期的青瓷当中，已经完成了这种执壶的造型。其后在唐宋两代是金银器中的一种酒具，这从唐宋绘画上是很容易看到的。直到现在，还有宋代青白瓷的执壶流传下来。
执壶，最初的造型是由青铜器而来，南北朝早期的青瓷当中，已经完成了这种执壶的造型。其后在唐宋两代是金银器中的一种酒具，这从唐宋绘画上是很容易看到的。直到现在，还有宋代青白瓷的执壶流传下来。明代青花执壶，采用了金银器执壶造型的优点，安定、秀美而灵活。因为瓷的质料和青花绘画的关系，青花执壶显得高妙隽雅，正如明代同形状的雕漆器‘仙盏瓶’一样，能够唤起一种梦幻感觉。
曾经一对清乾隆珊瑚彩釉描金粉彩山水茶壶以九百七十二万五千港元高价成交。壶身饰以珊瑚红彩釉地，四面以粉彩描绘四季山水、楼阁景致，乃供乾隆皇品茗及尝酒之用。香港佳士得秋季拍卖会“绝妙色彩——张宗宪珍藏”及“中国陶瓷及工艺精品”之总成交额逾九千七百万港元。
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