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B族维生素,安全的“核”武器
B族维生素作用十分广泛:
1.促进发育和细胞的再生;
2.参与细胞的生长代谢;
3.与其他物质配合参与多种新陈代谢;
4.促进生长发育,维护皮肤和细胞膜的完整性;
5.预防和消除口腔生殖综合征;
6.促使皮肤、指甲、毛发的正常生长;
7.促进机体对铁的吸收,可防贫血
8.增进视力,减轻眼睛疲劳。
维生素B2又称核黄素,堪称安全的“核”武器。
B族维生素有3个特点:
一是易被光线(特别是紫外线)破坏;
二是在碱溶液中加热可被破坏,故与食物、药物同用要多加注意
三是体内储量有限,必须每天补充。
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